土豆块凉拌怎么做好吃

百科常识
冷一然
2023-03-19 09:34:28
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享凉拌土豆做法大全家常的宠物知识，其中也会对土豆块凉拌怎么做好吃(土豆块凉拌怎么做好吃窍门)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

土豆块凉拌怎么做好吃

5种凉拌土豆丝的家常做法

　　凉拌土豆丝是一道做法简单但又非常美味的凉拌菜，深受人们的喜爱，下面是我收集整理的5种凉拌土豆丝的家常做法，希望对你有帮助。　　凉拌土豆丝做法一：　　食材：土豆、洋葱、青椒、花椒、生抽、陈醋、盐、火麻油　　步骤：　　1、把土豆去皮，用擦丝器擦成细丝；　　2、擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍，把多余的淀粉冲掉，这样成品才会好看；　　3、青椒、洋葱切丝，葱切碎；　　4、锅里烧开水，把土豆丝放进去焯熟，因为细，不用煮太久，基本上水开了就差不多了，太久了土豆软了就不好吃了；　　5、焯好的土豆丝放凉水里过凉、控水；　　6、控完水的'土豆丝放盆或大碗里，将切好的洋葱丝、青椒丝、葱花放上面，放盐、生抽、陈醋；　　7、炒锅烧热放火麻油油，小火炸香花椒；　　8、捞出花椒，将热油倒在盆里，会发出滋滋的声响；　　9、最好再撒上几滴亦舒堂火麻油，用筷子拌一下即可。　　小贴士：　　土豆本身是瘦身食物，所以，为了能够更好地保留它的营养物质，都是用火麻油来凉拌，这样对想减肥的再合适不过，火麻油润肠通便、滋*补虚、助消化，有利于把体内的毒素排除出去。　　凉拌土豆丝做法二：　　食材准备　　土豆、白芝麻、食盐、醋、蒜、花椒、生抽、白糖、辣椒粉、五香粉、小吃、麻油。　　制作步骤　　1、大土豆去皮洗净，切成粗细均匀的细丝；　　2、土豆丝用清水冲洗几遍，把表面的淀粉都清洗干净后用清水浸泡；　　3、锅中烧锅开水，下泡过的土豆丝煮熟；　　4、煮好的土豆丝捞出过冷河，再放到加了冰块的凉白开里彻底**，捞出沥干；　　5、醋，生抽，糖，盐，辣椒粉，五香粉，蒜末，熟芝麻，葱花，花椒油和麻油调成料汁，浇在土豆丝上拌匀即可。　　凉拌土豆丝做法三：　　食物原料：　　土豆　　制作方法：　　1、土豆洗干净，去皮切成细丝。　　2、把切好的土豆丝放在凉水中浸泡。几分钟后捞出控干水。（这样不黏锅，更脆嫩些）　　3、锅里烧开水，放入控干的土豆丝，滴几滴醋。　　4、再次烧开后，捞出，控干，放凉。　　5、往土豆丝里放入香油，蒜末，盐，味精，喜欢辣的可以放点辣椒丝，拌匀即可。　　凉拌土豆丝做法四：　　原料：土豆，红椒，薄荷叶，调料适量，红椒丝，盐，白胡椒，白醋，味精及橄榄油调　　制作步骤　　1、将洗净的土豆切成细丝；　　2、将土豆丝泡在水中十分钟，去除其中所含部分淀粉；　　3、烧一锅水，在水中加入少量的盐和油；　　4、水开后将土豆丝放入其中，水开后煮上两分钟；　　5、准备好一碗白开水所做的冰水；　　6、土豆快煮好时加入红椒丝；　　7、将煮好的土豆丝捞出来马上放入冰水中；　　8、加入盐，白胡椒，白醋，味精及橄榄油调味后搅拌均匀；　　9、装入盘中，在上面撒上切好的薄荷叶丝即可。　　注意事项：由于夏天温度较高，为了保证卫生健康，冰水所用的必须是凉白开水。　　凉拌土豆丝做法五：　　食材准备　　土豆、红椒、白醋、芝麻油、盐、辣椒油。　　制作步骤　　1、土豆去皮，刨成细丝，红椒洗净去籽，切细丝；　　2、烧开一锅水，把土豆丝放下去，煮熟即捞出；　　3、土豆丝捞出，过凉水，沥去多余水分；　　4、加红椒丝，白醋，芝麻油，盐，辣油拌匀，装盘即可。

凉拌土豆丝的正宗做法，凉拌土豆丝怎样做才好吃的做法

凉拌土豆丝

在家做凉拌土豆丝应该怎样做才会做的更好吃？

今天给大家推荐一道很不错的清爽小菜——凉拌土豆丝，而不是炒土豆丝，我家更爱吃凉拌的，吃起来感觉更加清爽脆口，没吃过可以试试看。好吃的凉拌土豆丝，口感一定是爽脆的，如果做出来并不是这样的，而是软塌塌的感觉，那就做错了。之前去饭馆里吃过凉拌土豆丝，觉得非常好吃，酸辣脆爽，可回家自己下手一做，并不是这样的，土豆丝有些绵软，根本不脆，还不怎么入味，自己做的凉拌土豆丝为什么没有饭馆做的好吃？后来才知道，原来是第1步做错了，想要做好凉拌土豆丝，不要直接下锅焯水，需要多做一步，这么做才对。下面我们就一起做一道凉拌土豆丝尝尝吧，学会下面的方法，在夏季可以经常做的吃，不用去饭馆也能吃得香，关键还省钱，快跟着一起做起来。准备食材：土豆、青椒、红椒、食盐、白醋、白糖、鸡精、辣椒油。土豆有两种，一种黄心，一种白心的，我爱用黄心的做菜吃，不管是炒、炖、凉拌，口感都很不错，总觉得白心的口感差，还有一点怪怪的味道，做好的成品，颜色上也不好看，所以购买的时候，要注意了，别买错了。将土豆去皮洗净，青椒、红椒洗净切成细丝，蒜瓣拍碎切末，葱洗净切葱花。土豆切薄片，再切成细丝，不要切的太细，否则一焯水就熟了，口感会绵软，也不要切的太粗了，否则口感差，品相也不好。再将切好的土豆丝放清水中淘洗两三遍，记住是淘洗，这么做才能将土豆丝里的淀粉去除干净，如果只是简单的冲洗，不能将土豆丝冲洗干净，只有淀粉去掉干净了，做出来的土豆丝才会更加脆爽，这是炒土豆丝一个道理。淘洗后的土豆丝放清水中浸泡，撒上一勺白醋，浸泡十分钟。接着锅中加入清水，大火烧开，撒入一勺食盐，一勺白醋，将土豆丝倒入锅中，搅动搅动，均匀受热，焯水一分钟快速捞出，放凉水里过凉，控水放碗中。再将青椒、红椒下锅焯水断生，捞出放土豆丝表面。小碗中加入蒜末、葱花、食盐、白醋、白糖、鸡精、辣椒油、香油，搅拌均匀后，浇入土豆丝中，搅拌均匀就可以装盘开吃了，吃起来酸辣爽脆好好吃。做凉拌土豆丝很简单，比炒土豆丝还要简单一些，因为凉拌土豆丝不用下锅，不存在粘锅的问题，只要将第一步做好就可以了。一定不要切好土豆丝简单冲洗直接焯水，要学会这一招，首先将土豆丝放清水中淘洗干净，再放白醋浸泡一会儿，焯水的时候要提前撒一勺食盐，和一勺白醋再下锅焯水，这样土豆丝就是脆爽的。还有焯水时间不能太长，否则也会变得绵软难吃。